むっっっちりハッピーガメちゃん、なんとも言えない元気で可愛らしい クローヴやビワ、鉛筆の芯、上澄みにプルーン、明るく締まりの良い香り ジューシーでオレンジみたいな酸味とタンニン、ビター感、ギュッとした旨味 定食屋さんでサーモンソテーやホワイト…

オイル、ミント、青リンゴと花の蜜の中に感じる清涼感 キュッと捻ったような酸味、果実、丸くてサクッとした辛口 あいかわらずトクトクと美しい味わい、素敵なロワール・ソーヴィニヨンブラン racines.co.jp Clos du Tue-Boeuf - Le Petit Buisson 2019 クロ…

可愛くてしっかり者な友人の仮送別会へ 山のそば、住宅街のなかへ 正山小種(ラプサンスーチョン)を練りこんだタイ焼き型のワッフル旨味を感じる燻した香りにカツオ出汁のような風味、シャンパーニュと マスカットのアロマにオイルのニュアンス、しっとりして…

オレンジ、さくらんぼ、鬼灯、ピエールフリックのキュートな揮発感がしっかり ほぼロゼなカラー、グランクリュよりフランクな感じ こっちの方がグリっぽいぞ、優しい酸味に野菜(ドライトマトや椎茸)のコクはグルタミンとグアシン〜、透明感たっぷりのタンニ…

ピノグリのグランクリュ さくっとした揮発香、グリらしい艶っぽく冷たい香り キレイでさくらんぼのようなキュッとした酸味とピリッとした酸味 きめ細やかな優しい複雑さ、ピンクグレープフルーツのような果実味と爽やかな苦味、とてもキレイなグリちゃん、抜…

橙に近い山吹色、澱たっぷり、ラムレーズンのように濃くてとてもアロマティック ゴムや月桂樹、ほんのりバニラ、スパイシーで果皮感たっぷり、オレンジピールの苦い香り、旨味が香る 柔らかく果皮に包まれた酸味と苦味、包みが剥がれる様にでてくるオレンジ…

ロワールのシュナンみたいに枇杷やカリンのとろりとした香り 樽も混ざったしっとり甘いアロマ・火打石のミネラルたっぷり感じる、甘さと乾きが一緒になった香り、ほんのりスパイシー みずみずしい酸味と果実感、ミネラル、アフターはサクッと辛口 クローヴみ…

ツンとしたイースト・熱の入ったお砂糖の香りがシナモンロールみたい ほんのりビオ感の中になめらかな黒果実、杏仁のスパイシーで甘い香りも ジューシーでピリッとした果汁感、全体的にピュア、濃縮感に明るくマラカスを振ったようなタンニン、踊れる Gilles…