つややかな酸とイタリアの土の香り、奥から青りんごやムスクの冷たく甘いアロマ ぶどうみたいな甘いアタックがほんのり、柑橘のフレッシュな酸味、クリスピーなタンニンの辛口 野生酵母のみでステンレスタンク発酵、状態の良い澱だけ残してデキャンティング…