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ワインのメモなど

2019-10-16から1日間の記事一覧

Domaine de la Noblaie - Chinon Rouge Pierre de Tuf 2015

紫が抜けて、濃く柔らかい色調 梅感からはじまる、色味の通りの滋味深さ やわらかい酸味、少し粗めのタンニンがひきしめる おばあちゃんの家のクッションや座布団みたい おちつく余韻、会話に夢中になっているときに飲むワイン 1943年植樹のドメーヌ 15世紀…

Il Marroneto - Rosso di Montalcino - Ignaccio 2015

牡丹のような甘やかさ、低い位置からぶどうの冷たさがスーっと鼻の奥へ届く、フランスにはない香り、明るくきれいなルビー色 アラビック水のり、消しゴム、文房具、アラビアガム、アカシア樹脂? 味わいは透明感ありタニック 粒が大きく果皮が厚いサンジョベ…