蜜の香りにペトロール、グレープフルーツの苦い香り、リースリングらしい香り 微炭酸、酸がレモンみたいにしっかり、蜂蜜のようなコク、カビネットに比べてだいぶ辛口、ミネラリー、みずみずしくすこしビター Weiser-Kunstler - Trarbacher Ortswein Rieslin…

ペトロール香に甘い果実・蜜の香り 微炭酸で甘口、酸が甘みを引き立てる、澄んでいてナチュラルに身体に溶け込む Kabinett：通常の収穫期に収穫されたぶどう果汁を使用 パラディカーツヴァイン(Pradikatswein/補糖禁止)のなかでいちばんエクスレ度が低い(67…

銀杏と柚子の苦味・昆布出汁・すこし煙たくビターな香りに、レモンや柚子の果実香 ブルーチーズのカビのこもった香りも 味わいは辛口だけれど甘酸っぱく、ビターさがグッとバランスを良くしてる 短期間の果皮浸漬、ソレラ・システム、PIWIブドウ、ヴィンテー…