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ワインのメモなど

2019-12-01から1日間の記事一覧

Philippe Jambon - Une Tranche de Brouilly 2016

赤くて小さな熟した果実 蒸れ感・なめし皮・ナツメグ・ヨード バジル・マテ茶・みたらし団子 横に広い香り 果実味と柔らかなタンニンを、キュッと引き締めまとめる酸味 unison-wine.com フィリップ ジャンボンが、彼を慕う若手や新たにビオに挑戦する生産者…

Domaine Sylvain Pataille - Bourgogne Blanc Les Mechalots 2017

控えめな第1アロマ、柑橘と梨 控えめな樽・花の香り・ミネラルのバランスがきれい、うっとりする香り スッと高い酸味、ほんのりビターで柔らかな余韻 日本の植物の香り、冷たいけど湿度が高く透明な美しいワイン racines.co.jp Domaine Sylvain Pataille - …