ぶどう・酢・紙・ハッカ・透明な香り 2杯目はマンゴー、時間につれてハーブからフルーティな香りへ ぶどうを食べている様な甘味、酸が高くないのにキレがある 同席した方より「ムーミンみたいな味がする」と、まさに丸くて未知の味 3世紀前のクヴェヴリで作…

外観は少しくもったクリームイエロー むらっとした酸に酵母・ミネラル香 控えめなアロマ、パイナップル・ローズヒップ・ハイビスカス 酸がぎゅっとしっかり、ジューシーなリースリング lavenir-wine.com André Rohrer - Riesling 2018 アンドレ・ロレール - …

海・塩・竹・炭・八朔・橙 オリをしっかり混ぜて飲むと、旨味がたっぷり 出汁や酢、和の柑橘の苦味とフレッシュ感、和食に合う味わい www.vm-net.ne.jp Sapporo Fujino Winery - La Mer 2018 さっぽろ藤野ワイナリー - ラ・メール 白ワイン 2018年 ぶどう品…

ぶどう果汁ような、みずみずしいデラウェアの香り 甘くて白くてムスクの様で、ミネラリー・和紙の香り 甘味が強そうな香りだけれどそうでもなく、ビターな余韻が口の中をさっぱりさせ後に残らない 少し鉄を感じ、トロリとしてジューシー www.sakai-winery.jp…

カシス・さくらんぼ・杉の様な甘い香り 熟成した赤い実・ペパーミント きゅっとした酸味、しっかりしたアルコール 色の通りの軽やかなピノ・ノワール www.tambawine.co.jp 京都丹波鳥居野 - ピノ・ノワール樽熟成 Vintage2015 限定醸造2,200本 No0609 赤ワイ…

ラズベリー・さくらんぼ・毛皮・ナツメグ・カレー粉 軽やかな赤い小さな果実・ムチッと動物的、かわいいミルク感 酸味・苦味・ネッビオーロらしいタンニンそれぞれ引き締まってしっかり、程よく軽い味わい 鮮やかで透明、ガーネット色 vinaiota.com Arpepe (…