久しぶりの梅肉感・ムレ・苔・黄色い香り・りんご酢の酸・昆布 微炭酸で辛口、ほろほろタンニン、高いけどソフトな酸、キレがありしなやかなワイン 二杯目からは黒糖のコクある香りも マグロ漬けにうってつけ クリストフ・パカレは自然派ワインの父と言われ…

コンソメスープの様な色、ぶどうの実・干し柿・すこし石けん ぶどうの甘みと明るい酸味にさわやかなタンニン、アフターが長く透明感抜群の味わい 派手すぎず滋味深すぎない天然の味わい 紫うにやマグロの漬けのにぎりがぴったりの味わい racines.co.jp Thymi…