香りから感じるタンニン、バラの花・豚の脂の甘味・古書の香り・カシスやダークチェリー・クローヴ・澄んだ果実香 ムレ感と言うにはもったいない、複雑なムッチリした香り 香りを裏切る酸がしっかりしたキレイな味わい、甘酸っぱさから優しいタンニン、ビタ…

わたがしのような 蜜のような 蒸されたもち米・ゴムっぽいマセラシオン 透明感満点でライチ水のような 味わいは鼻からライチの香りが抜けて、思ったよりビター、コックリしていてアーモンドの様、きゅっとした酸味、辛口でしなやかでふっくらしたワイン vina…

出汁系、ほどよい濃縮果実 紫蘇のさわやかさ・桜餅・昆布・醤油 和物が並ぶけれどイタリアらしい乾いた香り 味わいは果実味しっかり、酸が強い アルコール14% しっかりした骨格とタンニンながら、明るく軽やかでふっくらしたワイン racines.co.jp www.latorr…

メルローみたいにまろやかな赤くて濃い果実 ミルク・バニラ・ヨーグルト・鉄やマグロ・コーヒー 酸がパワフルでタニック、荒いと言うより粒子が大きい感じ いちごのフレッシュさにミネラルのビター感 凝縮した果実味、時間を置いたらきっと乾いたイタリア味…

鉄・血液、熟れた果実味・タンニンとほどよく乾いた香り、桜餅 だいぶタニックだけどしなやか、濃縮感があって苦味もあるけど重心高めの味わい 鼻からいくらの様な酸味が抜ける La Torre alle Tolfe - DOCG Chianti Colli Senesi Torre alle Tolfe 2018 ラ・…