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ワインのメモなど

2020-06-04から1日間の記事一覧

Christophe Pacalet - Haru Ichi Vin 2019

愛らしい薄色、鉱石やルビー、数えきれない沢山の本が積まれた様なきれいな香り 蒸れてない、熟れすぎない、色っぽい果実の香りと出汁の風味、オレンジ色の香り イースト香、軽やかなカシス、ザクロぐみ、インク、ラムネの爽やかさ、ミネラル しっかりとした…

Frantz Saumon - Vin De Frantz Chardnnay 2018

黄りんご・透明な蜜感・みずみずしい やわらかい酸味と甘味を感じて透明感があってとてもきれい シャルドネとは思えない程さらりとしたシャルドネ アンジュのDomaine Richou(ドメーヌ・リショー)のシャルドネで作られた、フランツ・ソーモンのネゴスシリーズ…

お好み焼き・ナチュラルワイン・レコードのお店、赤い部屋

揮発に果皮、蜜、冷たい、みずあめ、酸 タンニン、まったりしながらミネラリー マセレーションはしていない辛口のマルヴァジア San Bartolo - Isola Bianca サン・バルトロ イゾーラ ビアンカ白ワイン/Malvasia (マルヴァジーア)/Italy > Sicilia/ヴィナイオ…

Vini Viti Vinci - Irancy Les Vieilles 2017

赤くてフレッシュで、粒ラムネとか、空を飛ぶような香り ナチュラルワインらしいコツンとした感じ、大根の漬物、しば漬け、酸味 枯れた芝生が生き生きと香る しっかりした酸味にタンニン、ボリュームあるけど重たくない、おいし〜い racines.co.jp Vini Viti…