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ワインのメモなど

2020-06-16から1日間の記事一覧

Les Cailloux du Paradis (Claude Courtois) - Le Pinot Noire 2016

澄んだイチジク色、身体へ流れこんでくる香り フレッシュな赤系果実・インク・ムレとジビエ、草の茎や根、あいかわらず複雑で澄んだ香り、2杯目からふかした安納芋がいる 小学校の時に遊びに行っていた、友達のマンションの公会堂を思い出す香り ライムのよ…

Alain Renardat Fache - Bugey Cerdon Methode ancestrale 2018

ほんわりキュート、フランボワーズ、イースト、軽やかな香り いちごのソーダみたいに酸味と甘味しっかりちゃっかりキュートな味わい、細やかな炭酸、きれいなロゼ色 甘味控えめのショートケーキと一緒に ワインの酸がたってとても美味しくなる (生クリームと…

Il Vei - Ortrugo 2018

せっけんや甘い果皮、しっとりしていてミルキーで、オレンジの皮のような苦味 柑橘をほおばったようなジューシーさ、ミネラル、赤リンゴが口の中でふんわり広がる Ortrugo(オルトゥルーゴ)はイタリアの土着品種 栽培場所はコッリピアチェンティーニのみで、…