薄く愛らしいプラム色、苦味を感じる果実/ピンクグレープフルーツ系 有機的(井草)、ゴムっぽい、美味しいが約束された香り じわっとクリスピー、舌に馴染みきる酸味、溌剌さと穏やかさが同居したピュアな味わい、苦味が旨い、香り・味わいからほんのりピート…

クリスマスの商品にしては不穏なデザインの呪術廻戦シャンメリーを、クリスマスプレゼントで頂きました。(テイスティングコメントしてよと煽られたのでがんばった） 金平糖や屋台のかちわり、鮮やかで透明なマゼンダ色 タカナシアイスキャンディーのグレープ…

エステザルグ協同組合、造り手はArmelle Rouault(アルメル・ルーオー) 水のり、マシュマロ、ネーブルや苺、濃縮感と艶のあるいい香り サラサラした濃縮果汁、穏やかな味わいと飲み心地で中頃のタンニンがしっとり 小さな山（＝モンタニェット）というドメー…

まるい酸とあぶら、油が浮いてないのにこのオイリーな香り こってりしたカシスやブラックチェリー、ツンと香る酸や塩、潮、穀類、お米のとぎ汁 滋味深くたおやか、スープみたいな旨味の濃縮感、ほろやかなタンニン、まとまりのあるどっしりした果実味、 リシ…

ハリのある洋梨、奥からムスク(おしろい)、マシュマロ、火打ち石のミネラル クリアで瑞々しく、柔らかい甘さを感じる香り 穏やかでチリチリとした酸味、石を含んだような厚みあるミネラルと苦み、ドライ、ミネラル > 果実味、味わいが2019とかなり異なる ”人…