グラスに近寄っただけで口内がジュワッと潤う、美しいけど隙のある香り
ドライな苺に血液、鉄、出汁らしさ、ハーブ感
味わいも果実味爆発、きれいで美しい、軽やかすぎない透明感、フレッシュで艶やか、鴨が食べたくなる
Bruno Desaunay-Bissey - Chambolle Musigny Combe d’Orbeaux VV 2015
ブルーノ・デゾネ・ビセイ - シャンボール・ミュジニー・コンブ・ドルボー・ヴィエイユ・ヴィーニュ
France＞Bourgogne＞Côtes de Nuits＞Chambolle Musigny
(フランス、ブルゴーニュ地方、コート・ド・ニュイ地区、シャンボール・ミュジニー村)
インポータ フィネス
VV (Vieille Vigne、ヴィエイユ・ヴィーニュ)
古樹からできたぶどうのワイン
樹が古くなって実となるぶとうが減ると、太陽や栄養が行き届き凝縮されたぶどうができる。
旨味に溢れ滋味深くなるとされる。
最も女性的と表現される銘醸地、シャンボール・ミュジニー
飲み頃/2018年以降
