くもった外観、果皮感・レモン・赤リンゴ・ムレ感 まろやかなテクスチャーからラ・ビアンカーラを思い出すけれど、ラ・ビアンカーラより果実味が豊か マセラシオンを感じる、タニック、苦味と酸味が重なり合う ブランチ向き 味わいで感じた通り、イル・カヴ…

ハーブ・山椒・バター グレープフルーツ・マスカット・レモン・ライムの果実香、ミネラルたっぷり しっとりしてないタイプの冷たい色の香り 甘味がわからなくなるほどの引き締まった、しなやかでしなる繊細な酸味 鼻からりんご・山椒・クリームを煮詰めたよ…

小布施ワイナリーのワインに使用されてたコルクDIAM10 最近ティミオプロスのコルクもDIAMになっていました、ドメーヌタカヒコも使用しています DIAMって会社のつくる加工コルク「DIAM」 天然コルクを粒状にして、凝縮・固め直してつくられたもの ブショネの…

熟した果実・赤いピノ香 水煮あずき・昆布・畳・経年を感じる和紙 清澄なし、澄んだ香り、繊細で酸がテキパキ、キレイな味わい お寿司、和食に抜群 racines.co.jp Weingut Soellner - Pinot Noir unfiltriert 2017 ヴァイングート・スールナー - ピノ・ノワ…

明るい色に明るい香り、酸がキレイでバラのような香り、甘さと軽やかさがマスカット・ベーリーAの様、すこしの有機的な脂の香りは油蝉みたい、アンゼリカっぽいけどそこまでキッチュな香りじゃない 爽やかな果実味にか愛らしい味わい、起き抜けに飲みたい赤…