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ワインのメモなど

Dom. Sylvain Pataille - Bourgogne Blanc Le Chapitre 2017

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ハーブ・山椒・バター

グレープフルーツ・マスカット・レモン・ライムの果実香、ミネラルたっぷり

しっとりしてないタイプの冷たい色の香り

 

甘味がわからなくなるほどの引き締まった、しなやかでしなる繊細な酸味

鼻からりんご・山椒・クリームを煮詰めたような香りが抜ける

シルク・オレンジ・キウイを感じる、スマートでしなやか

要素がたくさん、通常キュヴェよりボリュームと胆力がある

 

わりとハードで塩味がなく、ほろ苦で旨味のかたまりのエメンタールチーズが抜群に合ったracines.co.jp

Dom. Sylvain Pataille - Bourgogne Blanc Le Chapitre 2017

ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ  - ブルゴーニュ・ブラン  ル・シャピトル

白ワイン 2017年

ぶどう品種  Chardonnay(シャルドネ)

France > Bourgogne (フランス > ブルゴーニュ)

インポーター  ラシーヌ