レモンと生米の香り、トマトのフレッシュさと種まわりの甘酸っぱさ、潮の香り ほうれん草のバターソテー、黒胡麻、デミグラスソース 微炭酸にこっくり系の甘味、フレッシュでコクと旨味でボリュームたっぷり、にんじんの土臭い甘味が鼻からぬけてく、ミネラ…

ナチュールらしい揮発酸とお米のような香り マーマレード、若いパイン、ハーブ、梅酒、やさしい香りがする 微炭酸で鼻からも揮発香が抜け、白桃や洋梨のような甘みがあふれる ミネラル・金柑の苦味が甘味をきれいにまとめて心地よい余韻に 抜栓4日目 チーズ…

カカオ、ダークチェリーにストロベリー(おかしのグミチョコみたい)、フェノール香 微炭酸で軽やかな酸味と果実味 冷たい方がフレッシュで美味しい おりを混ぜるとジャワジュワッと旨味が増す ビオディナミ Pierre-Olivier Bonhomme - Cuvee KURA Rnuge 2016 …

おおらかでたっぷりのベリー、レモンの効いたレアチーズケーキ、メルローらしいまろやかさとシラーらしいオリーブの酸を感じる 味わいは華やかな酸味、主張しすぎないタンニン、果実味を感じ軽やかで辛口 ホワイトデーのプレゼントワイン ポルコは世界一かっ…

Pistus 2017より獣の香りが強く、温まったスイカやイチゴミルク、明るいインク、開いてくるとお米の香りがふんわりと サンジョヴェーゼやピノと言うよりメルロー、青っぽいメルローの香り 酸味はPistus 2017より柔らかく、タンニンは引き続きしっかり タンニ…

瑞々しく、しとやかに果皮が香る (Malvasia 2012はミルキーだった) うっすらと洋梨・アプリコットのアロマ オレンジピール、生姜、熟れたリンゴの蜜 開くとキャラメルのこっくりした香りがでてくる 味わいはボリューミー、元気な酸味とオレンジの皮を感じる …