ウイスキー系 スコッチウイスキー：アルコール40～60％、ピート香、スモーク香、樽によるけれど繊細寄り、病院やヨードチンキの香りに似ている(ヨード香)、辛口 バーボンウイスキー：アルコール40～60％、荒々しいアルコール感、甘いバニラ香、アルコールの…

ペルノー：黄色、アルコール40％、アニス 、八角やイェーガーマイスターのような香り、 水を加えると白く濁る、一度出会えば忘れられないパンチのある香り スーズ：黄色、アルコール20％、りんどうの根、甘くほろ苦いコク、ハーブ、オレンジ、栄養ドリンクや…

ジン：アルコール40％、香草の香り、とても辛口 ウォッカ：アルコール40％、無味無臭アルコールの香り、とても辛口 テキーラ：アルコール38～40％、透明〜ゴールドまであるがどれもほぼ同じテキーラの香り、辛口 ホワイトラム：アルコール40％、カラメルを焦…

ソムリエ試験の二次対策様に、カクテルやハードリカーに馴染みがなくても覚えられるようにまとめたメモ ワインばかり飲んでいるとカクテルまでなかなか手が回らないので… ご近所バーのオーナー様のご厚意で、ウゾやサンブーカなど初めて飲むリキュール類をテ…