おおきくて華やかな桜！ 青りんご、酵母、豊かで黄色い味わいの辛口 Royer Père et Fils - Champagne Royer Réserve Brut ロワイエ・ペール・エ・フィス - シャンパーニュ・ロワイエ レゼルヴ ブリュットスパークリングワイン シャンパーニュ / rance > Cham…

- 透明でジューシーな巨峰のアロマ、皮をむいて「さあ食うぞ」のときの香り とろっとして炭酸ほどでないけどチリチリするアタック、ひたすらドライ 透明な味わいとろやかでビター、しっかり塩味、日本酒の雰囲気を感じる 口の中がいつまでもぶどうを皮ごと食…

シルヴァネールとリースリングの間のようなグリューナーの香りがする シルヴァネールのしっとりした甘やかさ、リースリングの柑橘(レモン系)の黄色く明るさと、しっかりしたゴム感 明るく高い酸味、ギュっと濃縮感のある果実味、ほんのり微炭酸で甘味が舌の…

みずみずしくしっとり、杏仁のような甘やかさ、すいかずらや菩提樹 かすかな硫黄やオイルのニュアンスが、しとやかさを引き立たす プリっとトロっとキュートな酸味・果実味 柔らかい辛口、果実味と苦味がギュっと抜けていく KuenHof - Sudtirol Eisacktaler …

青リンゴ、カリン、艶やかで繊細、ホエーのサラサラして旨味の詰まった香り 微炭酸、フレッシュでコクのある酸味、クリアな果実と塩味、カッテージチーズの香りが鼻から抜ける 生産者紹介PDF https://www.diony.com/diony/list/data/08DmFrantzSaumon.pdf Fr…

Margo Regio Biancoより黄色く明るい香り お野菜寄りの甘さ、カンロあめ、タンニンと酸でスマートな香りに 味わいも明るくオレンジワインのようなタンニン、甘味はなくバッサリと辛口 柑橘を皮ごと頬張った後のような酸味とタンニンがアフターに続く Cantine…

みたらし団子・芋けんぴのお醤油のコク、火の通った甘みと酸 マセレーションの豊かな香り、スパイシー、透明感 ぐっと落ち着いたベージュカラー 味わいは艶やか、透明感の強い酸味、流れ込むピリピリとタンニン、セージのようなドライハーブが鼻から抜けて、…

元気な硫黄、ベーリーAみたいなイチゴキャンディ、石灰のけぶたい感じ 酸味、鉄感、軽やかめだけれどしっかり入り組んだ味わい 甘みないタイプの丸いニュアンス 辛口、余韻にフレッシュなタンニンが続く 主にACモルゴンの区画のガメイを用いて造られるこのワ…

イタリアらしいカビた蔵のようなニュアンス、サンジョベーゼの香り 少し軽めの赤黒果実香、ほんのりクリーミー アタックに酸味とタンニンがきて、果実味ドライな辛口 Podere 414 - Badilante 2017 ポデーレ414 - バディランテ 赤ワイン 2017年 ぶどう品種 Sa…

かりんや洋梨系のアロマ、天津飯のような塩味、リンゴ酢の酸、コックリとしたブッフ香 すこしエキゾチック、熟れたバナナのような引っ掛かり 徐々にレモンティーやフローラルに、香水であったら嬉しいな アタックで感じる酸味がふわっと苦味と旨味に変わる、…