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ワインのメモなど

Les Cailloux du Paradis (Claude Courtois) - Cuvee des Etourneaux 2015

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とてもクリアで綺麗なカシス色

甘くて透明な香りの中に、墨・小さな黒い果実・たねなしぶどう・カシス

榊の葉っぱをすり潰したような甘い香り、干し柿、二杯目オイリーでバッタのお腹、ホコリっぽさ、甘い漢方や樹脂、ピノグリみたい

 

小さく跳ねるような縦長の酸味、透明感あふれるのに重さがブワッと広がって、ビターさがいつまでも余韻に

個性的でテロワールとは、を感じる事ができながらも万人に馴染む

 

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Les Cailloux du Paradis (Claude Courtois) - Cuvee des Etourneaux 2015

レ・カイユ・デュ・パラディ (クロード・クルトワ) - キュヴェ・デ・ゼトゥルノー

赤ワイン 2015年

ぶどう品種 Gamay (ガメイ)

France > Val de Loire > Touraine

インポーター  ラシーヌ

古樽で熟成、サンスフル