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ワインのメモなど

Shalauri Wine Cellars - Khikhvi 2016

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あんずシロップや笹の葉、爽やかなアーバンワイン

お茶の渋みにほんのり薬草のニュアンス、軽快でビター、骨格しっかり、

ジョージアの希少品種、ヒフヴィ種100%のクヴェヴリで造られたワイン

Shalauri Wine Cellars - Khikhvi 2016

シャラウリ・ワイン・セラーズ - ヒフヴィ

オレンジワイン 2016年

ぶどう品種 Khikhvi (ヒフヴィ) 100%

Georgia > Kakheti

インポーター モトックス

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アラ / 万願寺唐辛子

中華に紹興酒のようなペアリング、エビの香りが香ばしい出汁とワインの軽快なビターさがぴったり

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レストラン高津(restaurant takatsu)
山口県下関市岬之町13−7 蜂屋ビル1F

restaurant-takatsu.com