yumyumwine

ワインのメモなど

1701 - Franciacorta Brut NV

f:id:yumyumwinejp:20191210173320j:image

ムチッとした黄色い丸さ、ヨーグルトのクリーム感、抹茶を水に溶いた甘い香り

辛口で酸が高く柑橘系の苦味もある

一次発酵も二次発酵も酵母添加なしの自然発酵、二次発行時の糖分もぶどうのモストから、発泡もしっかりしている

フランチャコルタ唯一のビオディナミ

 

terravert.co.jp

 

1701 - Franciacorta Brut NV

ティッチャセッテウノ - フランチャコルタ ブリュット ノンヴィンテージ

スパークリングワイン NV

ぶどう品種  Chardonnay (シャルドネ)、Pinot Nero (ピノ・ネーロ)

Italy > Lombardia (イタリア > ロンバルディア州)

インポーター   TERRA VEAR