つるりとした木苺やプラム、カシスのアロマ
しっとりした土や森や暖かいミネラル、ほんのりクローヴ
クリスピーでジューシーな香り
チェリーや野苺の酸味、柔らかいタンニン
フレッシュでチリチリ、ダシ系の旨味
ビオディナミ農法
“ヌーヴェル・リュンヌ”とは新月のこと。実は、父アンドレがビオディナミに転換して初めて造ったナチュールのキュヴェは、ピノ・ノワールだった。その年の収穫は、新月の日に始まった！月日が流れ、ようやくロレールのピノ・ノワール醸造スタイルが定まった。それがこのワイン！結局父の気付きに戻った訳か、、泥炭石灰土壌の2区画のぶどうを除梗後14日醸し後、10ヶ月大樽foudreで熟成。軽く澱引きし、フィルターもSO2添加もせず瓶詰め。
Andre Rohrer - Pinot Noir Nouvelle Lune 2019
アンドレ・ロレール - ピノ・ノワール ヌーヴェル・リュンヌ
赤ワイン 2019年
France > Alsace
インポーター ラヴニール
