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ワインのメモなど

Pojer & Sandri - Zero Infinito 2020

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乳酸、シュカッと白ブドウ、和梨、青リンゴ、桃、酵母の香り

ジュワジュワな発泡で酸味は柔らかくジューシー

タンニンも苦みも無し、大変フレッシュでまるでジュース

Solaris(ソラリス) は古代品種を掛け合わせて作られたぶどう品種で、ピーヴィ種(PiWi=Pilzwiderstandsfähige Rebsorten) と呼ばれるカビ菌・フィロキセラ耐性品種

Solaris (Rebsorte) – Wikipedia

 

terravert.co.jp

 

Pojer & Sandri - Zero Infinito 2020

ポイエル・エ・サンドリ - ゼロ・インフィニート

スパークリングワイン 2020年

ぶどう品種 Solaris(ソラリス)

Italy > Trentino Alto Adige

インポーター テラヴェール

 

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