蒸れた感じと石の硬さ、柔らかい植物の苦味が香る、赤く濃く中ぶりの果実 キュートで艶やかな酸味、重心中頃、しっとりとスムースなタンニン 穏やかなブルーベリーやざくろの果実味が少し ミネラルがしっかりしていて、どこか乾いた感じを受ける、美味しい …

透明でハンサムな香り 苦い土、しだ、渇いた森、焦げた丸太 いちぢく、オレンジ、プルーン、硬水、ムスク 伸びやかな酸味、辛い果実味、シャープなコク、ミネラルがしっかり Rinklin - Spätburgunder 2018 リンクリン - シュペートブルグンダー 赤ワイン 201…

乳酸、若い木、フレッシュでシャープな金柑 酸味がありそうな旨そうな香りで、口に含むと日本酒らしく酸味がなくてびっくりする じわりと滲む苦味、ドライでじわっと厚みを感じる 鼻から飾らないまろやかな乳酸とアルコールの芳香が抜ける 毎年6月5日にリリ…

K65 2018 青りんごの香り、残糖軽やか、乳酸の香り、軽やか、火の入っていない香り、 ミネラルウォーター、メロンの味わい、軽やかですっきり K65 2019 麹のかおり、わたがし、アルコールの香り 黄色い売れたメロン、厚みのある糖とアルコール www.shiraito.…

ベリーやカシス、ざくろ、しそジュース じんわりミネラルとカルシウム、胡椒、うすーく馬 乾いたジューシーさ、酸味と苦味が穏やかで優しくニュートラル クリスピーで軽やか、旨味が強すぎずに和食にも合う 鼻から梅タブレットやざくろが抜ける、乾いたしっ…

さわやかな柑橘、お米とぎ汁、甘やかさとパリッとゴムアロマ ジュワっとクリスピー、きらやかな綺麗な酸味、爽やかで明るい辛口 リースリングが好きな人、ワインやリースリングが初めての方にも推したい Van Volxem - Wiltinger Riesling 2020 ファン・フォ…

揮発酸、フローラル、濃い青りんご 桃やパインの缶のジューシー感、じわじわと苦いアロマ、 ジュワ〜っと揮発たっぷりのアタック 口内でツヤツヤになって複雑な味わいが舌に広がる 若いパインのピリッとした酸味、葡萄や梨がシルクの様に溶け込んだ果実味 ミ…

グリ果皮のたおやかさ、苦味を伴う大きな柑橘の果皮 小さな花の花束、硬質的なミネラル、ほんのりと香る硫黄が全体を丸くしてる ぶどうを丸ごと味わうようなタンニンとジューシーさ、太い酸味に明るい舌触り つやつやとピュアでとっても辛口、お煎茶を飲んだ…

パリッと張った柑橘の果実味と苦さと酸の香り シンプルにスッキリした味わいと旨味 ミネラリーでさっぱりした酸味 食事と一緒ならどこまでも飲めそう Munirとは、827年から約200年に渡りシチリアを支配したアラブの言葉で「光」を意味する。光は彼らの土地を…

明るく酸の高いフランボワーズや完熟ストロベリー、いちごミルクの甘やかさ、火打石のミネラル、フレッシュな生肉、黒さも感じるたおやかアロマ 舌の滑り心地がよい質感、ピンと綺麗で愛らしくしっかり感じる酸味 しっかり黒ぶどう感、ピュアやたおやかと言…

白い香り、大きく甘くみずみずしい梨、つややかで透き通るような香り、ミネラリー 優しくよく澄んだ味わい、穏やかな酸、柑橘のパキパキと苦味 全ての要素が突出せずバランスよく存在する、最後にミネラルが舌にじわっと染みて消えゆく余韻 racines.co.jp Do…

ホグホグした暖かみ、濃縮プルーン、こしあんの酸 馬小屋寄りのジビエ(丁寧で良い香り)、円柱の感じ ピュアで明るい酸味、オレンジやプラムの果実感 重心高めのタンニンがしっかり効いてて明るさを締める ビターがフラットに続く、辛口美味いね Ottomani - C…

果皮や種を感じる厚み、すった青リンゴ、硫黄、暖かみのある穏やかな香り 横長の酸味、果実味はあるけど甘みはいっさい感じない 穏やかでビターな辛口、煎茶のまーるい渋みも口の中で穏やかにたゆたう Ottomani - Toscana Bianco 2020 オットマーニ - トスカ…

野苺や八朔のシャキッと瑞々しくも甘苦いアロマ 練乳や樽の柔らかい甘やかさ、青梗菜、ほんのり干し葡萄 塩味、透明さを感じる香り 硬派で明るく余韻まで長い酸味、たおやかでピュア、程よくこなれた明るいタンニン racines.co.jp Ridolfi - Brunello di Mon…