カラメル、カンロ飴、石鹸、みずみずしい花梨、甘い野菜、ビーツ、ほんのり僅かにスパイス、シナモン？ コクととろやかさ、ゆっくりでてきてピシッとなる酸味、口の中がハーブの香りに ソーヴィニヨンブランのマセラシオン、おいしい〜 イタリアの地元で楽し…

かなり強く輝くベージュ色、眺めているだけで楽しい 冷たく、しとやかで、透明な香り ブッフ白のような揮発っぽい香り、ミネラル、火打石、透明な蜜、マスカット、牡蠣が食べたくなる 全体的に透明感とミネラルに溢れ、独特だが爽やかな香り アルコールみた…

とってもキラキラ、酸の高さが期待できる輝き 米や大豆のような酵母の香りに柔らかい果皮感、しとやかな甘さを感じる香り 酸の香りはバナナみたい 甘味も酸味も華やかで、透明で、暖かくもなく寒くもない味がする 生産者紹介PDF https://www.diony.com/diony…

可愛いスモモカラー 微炭酸にかるい揮発、みたらし餡、こっくり、果皮感、やわらかくていい香り、すこしアンモニア シュワシュワにキラッとした酸、じわじわくる旨味、苦味が大根とかカブっぽい イタリアの地元で楽しまれていた、リクエストに合わせて瓶詰め…

赤くて豊かな果実の香り、求肥やいちごミルクキャンディ、母乳、こしあんのツンとした香り、紅茶、青菜のスパイス感は青梗菜とか？土も含めたような香り ムッチリまるくて明るく膨らむ、ナチュラル感のある果皮香、豊かで複雑、大好きな香り、10分たつと微か…

深めの山吹色で微炭酸 グレープフルーツに軽い硫黄、苦味も感じる香り 微炭酸、果皮感、酢寄りの酸味 リトロッツォ・ビアンコの味わいに近い わずかな甘みと酸がバランス良くきれい Le Coste - Bianchetto 2018 レ・コステ - ビアンケット 白ワイン 2018年 …

きれいなマセレーションカラーのマルヴァジア アルコール11% 百合の花、百合の花粉、金木犀 蜜の香りが花の香りをどっしり支える 微炭酸で柔らかい酸と甘味、タニック 後味はどっしりドライ アルコール9% マルヴァジアのスパークリング スパークリングだけど…

愛らしい薄色、鉱石やルビー、数えきれない沢山の本が積まれた様なきれいな香り 蒸れてない、熟れすぎない、色っぽい果実の香りと出汁の風味、オレンジ色の香り イースト香、軽やかなカシス、ザクロぐみ、インク、ラムネの爽やかさ、ミネラル しっかりとした…

黄りんご・透明な蜜感・みずみずしい やわらかい酸味と甘味を感じて透明感があってとてもきれい シャルドネとは思えない程さらりとしたシャルドネ アンジュのDomaine Richou(ドメーヌ・リショー)のシャルドネで作られた、フランツ・ソーモンのネゴスシリーズ…

揮発に果皮、蜜、冷たい、みずあめ、酸 タンニン、まったりしながらミネラリー マセレーションはしていない辛口のマルヴァジア San Bartolo - Isola Bianca サン・バルトロ イゾーラ ビアンカ白ワイン/Malvasia (マルヴァジーア)/Italy > Sicilia/ヴィナイオ…

赤くてフレッシュで、粒ラムネとか、空を飛ぶような香り ナチュラルワインらしいコツンとした感じ、大根の漬物、しば漬け、酸味 枯れた芝生が生き生きと香る しっかりした酸味にタンニン、ボリュームあるけど重たくない、おいし〜い racines.co.jp Vini Viti…

ミネラルの硬い香り、分厚い甘み、ゴム、熟れたレモン まろやかな口当たり、微炭酸でレモン・酸っぱいりんごの酸味、2018年より味が強い（濃い） 果実の甘味を酸っぱさが覆う、辛口でビターな余韻 どこかクロ・デュ・ティエ・ブッフみたい クラッカー、カッ…

揮発酸・酢・ボリュームのある青リンゴや梨の果実香 味わいはキュッとして目立つ酸、ライム、めちゃくちゃミネラリー、みずみずしく染みる ワイン名のLe Puits(ル・ピュイ)は井戸の意、井戸から湧き出る水のような日常になじむワイン 生産者紹介PDFhttp://ww…

ライチや白桃、ジューシーで可愛いのにスマート、甘ったるさがない 酸味・甘味ともにかわいい、キレが良くて夏のお昼に飲みたいワイン 生産者紹介PDFhttp://www.diony.com/diony/list/data/09Lunaria.pdf Orsogna Winery - Lunaria Malvasia 2019 オルソーニ…