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ワインのメモなど

Alice et Olivier de Moor - Chablis Bel Air et Clardy 2018

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樽由来のしとやかさ、ヒノキやイグサ、洋ナシ、レモンや乳酸菌、ミネラル、マロ発酵の日本酒っぽさ

全体的に控えめで、底からゆったり香ってくる

 

海やラムネ、長く続く青の二重線のよう

 

口に含んだ瞬間にキラキラして、上へ上へとキレよくはいってくる果実味・酸味・ミネラル、たっぷりの花の蜜 

ゆっくり開いてきて青リンゴやメロンの香りがふくらむ、晴れやかな青空のような味わい

 

Alice et Olivier de Moor Chablis Bel Air et Clardy 2018

アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール - シャブリ・ベレール・エ・クラルディー 

白ワイン 2018年

ぶどう品種 Chardonnay(シャルドネ)

France > Bourgogne > Chablis

インポーター  ラシーヌ