だいぶ濃縮された果実香
ピリッとしない程度の、鼻の奥にガッとくる熟成香
紹興酒、タンニン、タタミ、ピーナッツ
荒すぎず粒子がダダダーっと流れていくようなタンニン
酸は高いけどタンニンに丸めこまれてる、重心中頃、苦味は少ない、フルボディ
2日目はだいぶスモーキーな香りへ
福岡正信さんの自然農法(不耕起)、温度管理なし、天然酵母のみ
La Stoppa - I Padri 2005
ラ・ストッパ - イ・パードリ
赤ワイン 2005年
ぶどう品種 Merlot (メルロー)
Italy > Emilia Romagna
インポーター テラヴェール
