コクと深みがあるカシス、いちじく 鼻の奥にきゅーんと届く、小さく赤い果実とセメダイン アイリッシュな燻し香と井草の香りが混ざる、ほんのり毛皮むっちり ピンク色の酸味、イタリア的な舌にひっかかるタンニンが心地よく感じるほどの軽やかな果実味と喉越…

しっとり、ミルキーなムスク感 キラキラしたマスカット、小松菜の葉の香り ジュワッとレモンのようで伸びやかなリースリング的酸味 味わいもこっちのがボリューム有り、ピュアで明るい果実感 ミネラリー、苦味もなくスッと抜ける余韻 Hoher Rainに比べて大き…

お米の酵母香、しとやか優しく控えめな香り、青リンゴや和梨寄りのアロマ ジュワリクリスピー、ピンと跳ねる酸味 味わいも抑えた感じだけど、なだらかで舌触りが良い 透明感のあるニガリのようなミネラル・苦味 繊細で緻密でおさえめ、Rosensteigとくらべる…

うすくほのかな桜色 粒ラムネみたいに細やかでパリッとした可愛い香り しとやかな白桃、蜜、青リンゴ ガイヤーホフのグリューナーに近いニュアンス ピリッとした可愛い酸味、ジューシーで透明感たっぷりでドライ 酸味はピンクグレープフルーツ系だけど苦なく…

もちもちロワールのアロマに近い、金柑、すり青リンゴ、和三盆、レモンクリーム 冷たくて緻密な香り、いちごのショートケーキみたいに薄ミルキーで甘い パリリとしたクリスピーな酸味とジューシーさ 大変ミネラリーで花梨の果実味、鼻から抜ける香りがフレッ…

澱がしっかり、オレンジの様な明るいアロマ 小豆の香りがいる、パプリカ、花寄りの石鹸 元気な酸味、あっさりとしてテーブルワイン！ タンニンは少し舌にかかるくらい、ツヤっと明るい味わい evino33.com Podere Luisa - Pensiero 2018 ポデーレ・ルイーザ -…

シャープなレモン寄りの酸の香りと、青リンゴの蜜・フレッシュ感が綺麗に混ざった、ロワールのモチッとしたアロマ 香りの通りの味わいで、甘味と酸味のバランスが良い 余韻もフレッシュ、辛口 racines.co.jp Hervé Villemade - Sauvignon 2020 エルヴェ・ヴ…

グレープフルーツ系のパリパリとハリのあるミネラル 緻密に溶け込んだ薄い揮発感、熟れきった白桃の甘やかさ、冷たく潤うアロマ 控えめな酸味がピリピリと舌に染み込み、白桃のとろやかな甘みが口内を滑る 蜂蜜のように濃い旨味と柑橘綿の苦味が、じわ〜っと…

こしあん、インク、プルーン、ストレートで濃い香り、ほんのり明るい油 さくらんぼみたいな酸味、ホロホロのタンニン、明るい果実味 イタリアだぜ！って感じ美味しい Cantine Margo - Margo Rosso 2018 カンティーナ・マルゴ - マルゴ・ロッソ 赤ワイン Umbr…

ミルキーなブラッドオレンジ、奥から引き込んでくる、湿度が高め オリエンタル(白檀)だけどイタリアらしい土っぽさ、インクやカシスの黒ぶどう的アロマもしっかり 控えめだけれど冴えた酸味、ほどよくシンプルな果実味、タニック vinaiota.com Davide Spilla…

きれいな麦わら色、果皮と葡萄の綺麗なアロマ 奥から花の蜜が香って厚みを感じる(ちょっとはちみつレモン) 厚みと果皮がしっかりしたアタック 柔らかい酸味と果実味、ミネラルが強く旨味が多い、漢方的な苦味が舌に残る vinaiota.com Davide Spillare - Bian…

若いパイン、青りんご、ミネラル、ヘーゼルナッツ 乳酸、ムスク、紙粘土、小さな花々 全体的に丸みを帯びて奥行きの深い、艶やかで透明なアロマ ほんのりオリエンタルさを感じる、この香りのオーデトワレが欲しい キラキラした酸味、ハチミツや花の香りと香…

柔らかい乳酸香、白やかなぶどう、ほんのりパイン、丸くて密度のある柔らかい香り じゃわっと微発泡、繊細な酸味、エステル感 乳酸感と柔らかい甘味か爽やかで、澄んで喉に染み込む味わい 身体に染みる、ナチュラルな日本酒 www.aramasa.jp 新政酒造 - 新政 …

八朔、石鹸、果皮感、パリパリと縦に割れるような香り 果皮をかじるようなタンニン、苦味とミネラルが舌にグッとくる かわいい酸味で旨味がすごい、柔らかくて力強い味わい 今年からエチケットが違うね racines.co.jp Domaine Sclavos - Alchymiste 2020 ド…

グリーンレモン、ライム、ゴム、カッテージチーズ、ミネラル、 もちもちしていて横に太く長い、まろやかな香り 透明で伸びやかな酸味、温度が上がっても続くパリッとしたハリとミネラル 柑橘果実感、コクと旨味がじんわりと富む、おいしい〜 いか、クエ、鰹…

アカシアの蜂蜜、レモン、みずみずしくミネラリーな香り キュ〜と引き締まる酸味、スッキリ辛口でとても軽やか ルゴーリのセカンドラインで、師匠アンジョリーノのニュアンスも感じ取れる vinaiota.com Davide Spillare - Bianco Crestan 2019 ダヴィデ・ス…

洋梨、パイン、レモンピール、カラメル、ゴム、タイトなミネラル ボリューミーな酸味と果実味、ジューシーな甘味を辛口ミネラルがザクッと沈める ピエール・フリックの定番白ワイン。原料としてブドウが使用される、3区画あるうちの2区画のBihlの畑で植え替…

vin rose 紫蘇、プラム、赤スグリ、アセロラ、ラムネ するりと鼻腔に入ってくるピュアなアルコール感とたっぷりのミネラル 味も香りもアセロラみたいにキュッと引き締まった酸味 艶やかで透明、軽やかでお昼に最高ロゼワイン racines.co.jp Clos du Tue-Boeu…

ムッチリしたミルキーな膨らみ、プラムやドライプルーン 塩オリーブ、明るいシダ、しっとりとした濃縮感 柔らかい酸味、ミネラリーで枠組みがしっかり、中身が柔らかく穏やか 「Il fait soif」はフランス語で「喉が乾いた」の意 ドメーヌ・グラムノンの亡く…

柔らかくほんのりした赤い果実、カシスやいちごジャム、いちじくの酸味 ミネラリーで穏やかな酸味、ピュアな味わい 柔らかで純粋なガメイさが抜けていく、コクと旨味がしっかり、軽やか unison-wine.com Marcel Lapierre - Raisin Gaulois 2020 マルセル・ラ…

香ばしくしっとり、油膜につつまれたレモンや柑橘、ゴム ラムネのようなミネラル、透明で厚みのある酸味と果実味 流れるような香りと喉を過ぎていく感覚、七夕みたいなワイン 近年と違うツルツルテクスチャ、きれいなソーヴィニヨンらしさ 2018VTより、名称…

果物の蜜、お米と水飴、カシューナッツの甘み、ニュートラルな冷たい香り クリスピーで穏やかな酸味、高いミネラル じわっと透明な苦味、ほのかに日本酒のような甘味を感じる racines.co.jp Domaine Landron - Muscadet Amphibolite 2019 ドメーヌ・ランドロ…

もちもちロワール香、青リンゴ、酵母、アミノ酸 柔らかい舌ざわりと酸味、甘みとカビのピリピリ感がきれいに混ざって心地よい 日が暮れる頃からバルコニーでのんびり racines.co.jp Clos du Tue-Boeuf - Le Petit Buisson Touraine 2020 クロ・デュ・テュエ…

プラム、赤スグリ、オレンジ、黒糖 軽やかでコクのあるアロマ、バラや百合、花弁の厚い花束 オレンジブラッドルビー茶色 フレッシュな酸味、乾いた苦味 ほんのりと果皮さを感じる軽やかな辛口、八朔食べたあとみたいな感じ evino33.com Podere Luisa - Ombra…

スモモ、マンゴー、ネーブル、若いパイン、ハイビスカス、アセロラ 乳酸やラッシーのようなまろやかさとコク、ホコリ的ミネラル アロマティックで小さく繊細なコケティッシュさがある 透明で清らか、繊細に舌を走る酸味、硬くコシの強いミネラル、苦味と酸味…

ピエール・フリックの定番白ワイン 透明で甘い酸の香り、洋梨、フローラル ミネラリーなアタック、透明な酸味 蜜のような甘味を感じる、バランス良くきれいな辛口 racines.co.jp Pierre Frick - Pinot Blanc 2020 ピエール・フリック - ピノ・ブラン 白ワイ…

濃く甘くまろやかなロワールのアロマ 洋梨系、青唐辛子みたいに爽やかでスパイシーな香りが少し パリッとしたゴム感もほんのり じゅわじゅわクリスピーでミネラル抜群、酸味も伸びやかで辛口 鼻からアカシアかな？蜂蜜の香りが抜ける racines.co.jp Hervé Vi…

開けたてはむちむちのロワール香！ 冷たい白ぶどう、レモン、濃い果汁感 ほんのりゴムとミルキーさ、醤油蜜 ビネガーみたいに厚みがあり、レモンの酸味 舌にすこしひっかかるマセレーション ミネラリーで艶やか、皮の厚みを感じる味わい racines.co.jp Herve…

ベリー、青リンゴ、フレッシュで硬い白桃、透明で明るい香り ジュワッとクリスピー、ピリッとした酸味 アフターに酸味と苦味が柔らかく残る、軽やかな辛口、夏向けロゼ ダーニDANIは造り手Toniの妻ダニエラの愛称であり、D: delicious(おいしい)、A: animate…

めちゃくちゃ透明でピュアな白ぶどう、梨や青リンゴ、フレッシュかつまろい酸も香る ホットケーキの油みたい 超辛口で可愛らしく酸味が高い、とろっとしたテクスチャ、じわっと苦味が残る ヌーヴのコロンの香りがする racines.co.jp Tenuta Le Calcinaie - V…