鉄、香ばしい石灰ミネラル、ミルキー 奥から青りんご・梨・ミントと青色のジューシーな香りがのぼってくる 優しい果実感と酸味、ハーブとハチミツが鼻から抜けて爽やか、旨味・密度しっかりで辛口 https://www.diony.com/diony/list/data/08DmFrantzSaumon.p…

乾いた発砲の香りがシャンパーニュのほこり香っぽい はちみつ、酢酸、リンゴジャム、落ち着いた香りの奥からゆっくりジューシーな香りが昇る 元気な炭酸で梅酒っぽい酸味、旨味もあって軽やか、飲み心地のよい黄色い味わい evino33.com ソーヴィニヨンブラン…

大好きヴォドピーヴェッツをご馳走になりました。ぴ～！ アプリコット、アップルティー、レモン、フレッシュな果実香、柑橘の苦味とフレッシュさ、紅茶の深み、ひのき、べっこう飴やラム、抜栓したては閉じてて冷たくゆっくり、割りばしにジューシーレモネー…

梅肉やこしあんの酸の香り、インクやバラ、ツヤっとまるい香り 柑橘っぽいツヤツヤ酸味、ジューシーでタンニンスムースなミディアムボディ 樹齢30年以上のメルローとカベルネ・ソーヴィニヨンの2種ブレンド。9月に丁寧に手積みで収穫された葡萄をセメントタ…

パイングミやムスクのアロマティックさ、ゴムのハリ、グレープフルーツの柑橘感 ぬるっと入ってくるグリセリンみたいな厚い質感、、じわっと苦味、のどがヒリッと 強くないけどしっかり味わいのボルドー白 ソーヴィニヨン ブラン種70%、ソーヴィニヨン グリ…

ライチ、グレープフルーツでかいオレンジ、オイル コクのある濃いアロマ、抜栓数日後の為かシェリー感も キレのあるしっかりボディ、酸とミネラルも存在感が ほんのりビターでスープのような旨味 キュヴェ名であるピエール プレシューズは、このワインを生み…

いちじくやデカい黒い果実、オイルたっぷりのオリーブ 口紅、落ち着いた暖かい酸(こしあん)、岩盤、まとまりがある香り 温まると森永のミルクキャラメル、甘い香りがあがってくる 酸と深みのバランスよく、口当たりおだやか 明るいタンニン、辛口ミディアム…

キレのあるフローラル、水密桃ムスク、とぎ汁酵母、岩っぽいミネラル チェリーやレモンなど酸味の高い柑橘のアロマ つややかで愛らしい酸味がしっかり、クリアでするする口に馴染む 花の蜜が鼻から抜ける “FlowerPower”「フラワー・パワー」（花の力）という…

揮発爽やかカシス、ラムネ、グレープ、シャンメリー！ 甘酸っぱく爽やか、チェリーやベリーをまるごと 旨味も果実味もミネラルも感じるクリアな飲み心地 ワインだけでも食事に合わせても、厚切りタンと一緒に飲んだ racines.co.jp La Torre alle Tolfe - IGT…

しっかり強めの山吹色、すったりんごやクローヴ、セメダイン、ぐっと引きつけるシャープな香り 酸・果実味が濃く旨味の強い柑橘系辛口でうまい コペンハーゲンの「noma」がオンリストするラングドックの白ワイン、2019年は生産の無かったソルガズム www.maru…

グッと厚く強いメンティみたいな香り 豆や硫黄のナチュラルな塩感、果肉厚めたっぷりマンゴーの香り 酸味は穏やかで旨味が強い、カツオ出汁やドライトマトの香りが抜ける どんな料理にも勝たず負けずで寄り添うワイン トロピカーレという名前の通り南国気分…

ゲヴェルツやシャルドネの様なムスクやライチ系のアロマティックな香り、きれいでボリューミー ピリッとビター、ミネラル感、穏やかな味わい とうもろこしの甘みとホタテの旨味にぴったり プティ・アルヴィン、シャルドネ、ミュラー・トゥルガウ、ピノ・グリ…

フローラル、ハーブ、厚く太いオイルのようなアロマ ぷりっとしたトマトみたいな酸味、クリーミーな飲み心地、旨味強くて辛口 イルヴェイみたいな親しみやすさが香る www.tfnwine.com Alla Costiera - Bianco Costiera 2020 アッラ・コスティエッラ - ビアン…

フレッシュな濃縮黒果実、ホクホクあずき 墨汁やアルコールの太い香りと、オレンジや醤油の明るい酸の香り 穏やか酸と柔らかフラットな果実味 気前の良いフレッシュ感とカルシウムみたいなミネラルが余韻を引いてく www.latorrealletolfe.com La Torre alle …

りんご、人参ジュース、にがり ツツジ、ゆり、ロワール香、酸が強めでジューシーな香り アセロラやスグリ、酸味が高く軽快な辛口 果皮のふっくら感、植物や花びらをかじった香りが鼻から抜ける 2021年のセパージュはガメイ、ピノ・ドニス、カベルネ・フラン …

カシスやドライトマト、ラムネ、白玉粉 みかんの酸味と果実味、爽やかでフレッシュ 重たくじわじわビター、ロゼより赤寄りの質感 はじめてのラングロール、ごちそうになりました www.naturalwine.jp L’anglore - Talweg 2020 ラングロール - タールヴェグ ロ…

軽やかコックリな熟したベリー、穏やかで艶のあるしっかり赤 口に含むと優しい酸味、フレンチオークの燻製香やカカオの香りが柔らかく広がる www.naturalwine.jp Auramadre - Nero d'Avola Cabernet Sicilia 2019 アウラマドレ - ネロ・ダーヴォラ カベルネ …

あんずシロップや笹の葉、爽やかなアーバンワイン お茶の渋みにほんのり薬草のニュアンス、軽快でビター、骨格しっかり、 ジョージアの希少品種、ヒフヴィ種100％のクヴェヴリで造られたワイン Shalauri Wine Cellars - Khikhvi 2016 シャラウリ・ワイン・セ…

マーマレードやネーブルのアロマから、際立つミネラル感とハーブ・スパイシーさが柔らかく香る 艶があってミネラリー、じんわり苦く飲み心地のバランスが良い、どの食事にも合いそうなマコン ジャン・マリー・ギュファン氏が立ち上げたネゴシアン「VERGET」(…

届いて1週間足らず、我慢できずに抜栓～～ ぶどうやプラムのフレッシュ果実香とオレンジ酸味の良いアロマ マセレーションと揮発、鉄感も有り 収斂する酸味、旨味、硬いスモモと発酵したスモモ 石灰やカルシウムの様なパリッとしたミネラル感、煎茶のタンニン…

マッサル・セレクションによる古いアリゴテのクローン 甘やかでムスキー、ボリュームのあるアロマ みずあめ、みかんの缶詰め、柑橘の苦味、マスカット、ゴム アリゴテらしく酸味しっかりのきらきら系、レモン、柑橘のピリッ、つやつやでフレッシュ、ミネラリ…

厚みがある自然な香り、小さな花、硫黄、果皮、鼻の奥でキュッと酸味を感じる とろやかな酸と質感、グリセリンのほんのりした甘み、すこしピリッと racines.co.jp Nous - Bianco 2021 ヌース - ビアンコ 白ワイン 2018年 ぶどう品種 Catarratto (カタラット)…

グレープフルーツ、若い青りんご、オレンジ 鉱石、ミネラル、ゴム、冷たい香り クリスピーな酸味、口当たりミネラリーでカッチリしてるのにスルスル染み込む 気持ちい良いマセレーション感、グリセリンのまろやかさ、鼻からヒノキとムスクが抜ける 香りも飲…

葡萄の果汁、梅肉、カルシウム、ピュアでジューシーなガメイの香り ジューシーな香りに比べて味わいはフラットでしっかり辛口 芯のある酸、ミネラリー、穀物の香りが鼻から抜ける racines.co.jp Le Clos du Tue-Boeuf - Vin Rouge Gamay 2021 ル・クロ・デュ…

フレッシュしっとりペシェ、ダージリン、ムスク 果汁の詰まって甘くて爽やか、酵母の良い香り なめらか酸味、ピュアミネラル、硬い桃のフレッシュ果汁 安定して美味しい、どこか涼しげ、アペにもグラスでぴったりロゼ ダーニDANIは造り手Toniの妻ダニエラの…

しとやかなムスク、ぶどうの果肉、クリアで甘やかな香り 酸味がしっかり、ミネラルウォーターの口当たり、辛口つやつやデイリーワイン Weingut Soellner - Gosing'A 2021 ヴァイングート・スールナー - ゲージング・アー 白ワイン 2021年 ぶどう品種 Müller …

グレープフルーツ、 スウィーティ、ハリがあって爽やかなアロマ ブッフのロワール香、ミネラルたっぷり クエン酸の酸味、ハリのあるゴムのような柑橘のアロマが鼻から抜ける クリアで穏やか、辛口でクリーンな余韻 racines.co.jp Clos du Tue-Boeuf - Le Bui…

フランボワーズ、いちごのフレッシュなベリーのアロマ ミネラリーで硬いニュアンスの厚めな香り どっしり酸味とクリアな果実味、じわっとミネラルが苦くてボリューミー、辛口 アルコールは14.5％でかなりしっかり インポーターの通り、夏の間はしっかり冷や…

黄色い柑橘、樽のような甘い香り、ペトロール香 炭酸しっかり、そこそこの酸味とシュナンの柔らかい果実感、辛口で余韻はシャープ スーパーやコンビニでお馴染みの気軽なスパークリング、真夏の外飲み向け conchaytoro.com Concha y Toro - Sunrise Sparklin…

ネーブル、薔薇、フレッシュ金柑、果皮がしっかり香る 旨味しっかり酸味穏やか、蜜柑やお茶の味わい、渋みも煎茶 暖かくて気がほぐれる、辛口で美味しい evino33.com Il Farneto - Giandon Bianco 2021 イル・ファルネート - ジャンドン・ビアンコ 白ワイン/…